| 作者 | 上田和男 马文先生 |
| 出版社 | 中信出版社 |
| 详情 | 开 本：32开纸 张：胶版纸包 装：平装-胶订是否套装：否国际标准书号ISBN：9787521756630所属分类：图书->烹饪/美食->茶酒饮料->酒 |
| 作者介绍 | 上田和男1944年8月出生于日本北海道厚岸郡茶内。1966年进入株式会社东京会馆工作，迈出调酒生涯的重要一步。1974年进入株式会社资生堂Parlour工作，担任L'OSIER酒吧店长兼调酒师。此后参加多场调酒比赛并获奖。他不仅参加日本的各类大赛，还两次代表日本参加世界大赛，成绩优异，成为闻名全世界的调酒师。1995年担任株式会社资生堂Parlour董事、调酒师，奠定了L'OSIER酒吧作为正统酒吧的地位。此外，1994年主持C.C.S.，作为协会理事，开展各类活动，致力深耕饮品文化，促进调酒师和客人之间的交流，并提高调酒师的社会地位。离开工作多年的资生堂Parlour后，1997年，上田和男在银座开办TENDER酒吧。现在作为店主兼调酒师，依旧手持摇酒壶，活跃在吧台一线。他还积极栽培青年调酒师。2003年，主持P.B.O.并担任高级顾问。著有《鸡尾酒笔记》《洋酒笔记》等。 * |
| 内容简介 | |
| 内容试读 |